Jeune comédien de 31 ans formé au Conservatoire Municipal Gustave Charpentier (18e), Sylvain Lablée a vécu un an au Royaume-Uni en 2009, où il a pu acquérir un très bon niveau d'anglais. Il aime chanter, et pratique la natation.

Il a tourné dans plusieurs courts-métrages, dont The Cream de Jean-Marie Villeneuve, Vous Autres de Wallis Montembault, Tugël d'Ousmane Dary ou encore la websérie fantastique L'Émissaire des Étoiles de Rémi Gleizes.

Récemment, il a fait de la figuration pour le long-métrage C'est La Vie de Julien Rambaldi,  pour la série TV Le Bazar de la charité de Catherine Ramberg et Karine Spreuzkouski, ainsi que la série TV Paris Police 1900 de Julien Despaux.

Au théâtre, on a pu le voir il y a peu  dans Micro-Frictions de Gustave Akakpo,  au TARMAC, et dans Balle(s) Perdue(s) ? de Philippe Gauthier, à L'Étoile du Nord.